Il Progetto “Acqua&Farina”
L'iniziativa nasce dalla collaborazione tra META srl Comunicazione & Pubblicità, impegnata nelle attività e negli eventi di promozione dei prodotti enogastronomici del territorio e l'Associazione dei Panificatori della Provincia di Chieti.
L’obiettivo è quello di concedere all’intera filiera del pane un’occasione per informare, educare, formare e promuovere, portando a conoscenza del consumatore il lavoro quotidiano dei panificatori e le specialità territoriali che preparano ogni giorno.
Informare: il consumatore attento pretende informazioni dettagliate sui prodotti che acquista, sulle materie prime che vengono utilizzate e sulle tecniche di lavorazione impiegate.
Educare: perché mangiare non equivale solo a nutrirsi, bensì anche ad assaporare e ad abbinare diversi prodotti.
Formare: i primi divulgatori di notizie e di buoni esempi sono gli operatori del settore. Coinvolgere i panificatori dal punto di vista comunicativo significa ottimizzare il primo canale di diffusione di informazioni verso i consumatori creando un canale diretto.
Invogliare il canale alberghiero e della ristorazione regionale a valorizzare l’aspetto della scelta del pane significa offrire ai clienti maggiore qualità e maggiore varietà nella scelta.
Promuovere: riposizionare il pane non solo come prodotto alimentare ma come elemento turistico, geografico, culturale e professionale, creando punti di incontro tra istituzioni locali, operatori, fornitori e consumatori finali.
